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FoodGuard富佳得真空包裝機組(VP7700)
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第二代進化版~可抽真空罐,聲音更小,110、220電壓可共用
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真空是指去除所有空氣的狀態,當食物一旦被開封後,就會開始迅速腐化, 食物曝露在空氣中所接觸到的氧氣是使其腐壞的主因。
FoodGuard 真空保鮮封口機,正成功實現了讓愛用者廣泛使用真空包裝。搭配專用真空袋並應用了強力活塞幫浦,達到工業級真空效果,當空氣從袋子中被抽走時,可明顯看到袋子逐漸緊縮。操作簡便、體積小,移動便利,可延長食物保鮮期3到5倍,使它成為現代家中不可或缺的家電產品!
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| 商品特色: |
◎延長食物保鮮期較傳統方式的3~5倍 ◎真空專用袋可微波或隔水加熱並重複使用 ◎體積小、操作簡單 (一機二用:密封、真空包裝) ◎大量購買小量分裝,節省金錢及購物時間 ◎非食品類物品可避免受潮或侵蝕 (如珍珠、飾品) |
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| 操作方法: |
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長時間保存食物新鮮與美味只是真空包裝其中一項優點
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◎ 食物能在真空保存狀態下仍維持本身的鮮度與美味,期限較長於傳統保存方法的 3~5 倍之久,因他們並非暴露於氧氣中。 ◎ 食物存放於冷藏庫中可防止凍傷,食物不再因乾燥或低溫而脫水失去水份。 ◎ 乾燥或固態的食物 ( 例如 : 紅糖 ) 也不會凝結變硬,真空包 裝內沒有空氣,所以食物便不會從空氣中吸收水氣。 ◎ 肉類、魚、蔬菜在FoodGuard富佳得真空包裝機特殊的密封罐真空包裝下,約幾分鐘即可完成醃泡,當空氣被除去後,毛孔會張開以便滷汁快速滲透。
真空包裝提供額外的好處:
◎ 食物能完整保存他們本身的構造與外觀 ◎ 具水份的食物不會因脫水而乾掉 ◎ 食物中含有高脂肪或多油份的也不會腐敗產生惡臭 ◎ 食物可以避免招來昆蟲橫行 ◎ 食物可保存較久,較不易腐敗 ◎ 可以低價購買大量再重新包裝成小一點的份量 ◎ 食物可以事先煮好存放 ◎ 真空包裝袋可微波可水煮可清洗亦可重複使用 ◎ 非食物類的物品可避免受到侵蝕或受潮
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保存期參考指南
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經FoodSaver真空包裝
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一般貯存期
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建議包裝
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放冰櫃
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牛肉
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2至3年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋
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家禽肉類
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2至3年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋
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魚
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2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋
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穀物
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2至3年
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8個月
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FoodSaver塑膠袋
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咖啡豆
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2至3年
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6至9個月
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FoodSaver塑膠袋
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湯
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1至2年
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3至6個月
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FoodSaver塑膠袋
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碗豆
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2至3年
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8個月
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FoodSaver塑膠袋
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蘆筍
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2至3年
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8個月
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FoodSaver塑膠袋
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麵包
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1至3年
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6至12個月
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FoodSaver塑膠袋
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放冰箱
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切達乳酪
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4至8個月
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1至2星期
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FoodSaver塑膠袋
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瑞士乳酪
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4至8個月
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1至2星期
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FoodSaver塑膠袋
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葡萄酒
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2至4個月
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1至3星期
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FoodSaver瓶塞
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生菜
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2星期
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3至6天
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FoodSaver專用罐
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草莓
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1星期
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1至3天
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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蔓越莓
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2星期
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3至6天
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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放食品貯藏室
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果核
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2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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米
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1至2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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義大利麵
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1至2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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豆類
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1至2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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麵粉
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1至2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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焦糖
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1至2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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乾椰子
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1至2年
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6個月
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FoodSaver塑膠袋或專用罐
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糕餅
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3至6星期
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1至2星期
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FoodSaver專用罐
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餅乾
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3至6星期
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1至2星期
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FoodSaver專用罐
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食用油
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12至18個月
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5至6個月
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FoodSaver瓶塞
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註記: 1. 蔬菜在真空包裝前應先燙熟或煮熟。 ( 但,並非每一種蔬菜都適合真空包裝。 ) 2. 軟質或易碎食物應先冷凍後再真空包裝或用 FoodSaver 罐貯存。 ( 資料來源 /Source:Dr.George K. York, Extension Food Technologist, U.C. Davis) |
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| 使用注意事項: |
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